5 pratos para preparar no churrasco além da carne

O churrasco já faz parte da nossa vida e se tornou uma verdadeira paixão nacional. Por isso, ele está presente nos momentos especiais de todos os brasileiros. Desde uma reunião de amigos até a comemoração de uma conquista, o churrasco é a escolha certa para celebrar em todas as ocasiões.

Mas você sabia que apesar de toda a tradição, a churrasqueira oferece uma variedade incrível de possibilidades que vão muito além da carne? Seja para aqueles que procuram novos acompanhamentos, para oferecer opções deliciosas aos vegetarianos ou para quem quer explorar receitas criativas. Neste post do blog da Telhamar, vamos mostrar como você pode diversificar o cardápio e impressionar seus convidados. Prepare-se para aprender 5 pratos para preparar no churrasco que fogem do óbvio e vão transformar sua próxima reunião em torno da churrasqueira.

Espetinho de legumes

Os espetinhos de legumes são uma excelente opção para diversificar o churrasco. As opções são bem amplas e o preparo super fácil. Basta cortar uma boa variedade de legumes, como: abobrinha, pimentão, couve-flor, cebola, berinjela, cenoura e temperá-los com azeite, sal, pimenta e ervas frescas, como o manjericão. Após montá-los nos espetos, intercalando cada um, é só colocar na grelha até ficarem dourados e macios. Além de saudáveis, eles oferecem um sabor defumado irresistível que só a churrasqueira é capaz de proporcionar aos alimentos.

Milho assado

O milho assado é um clássico apreciado em muitos lugares do Brasil e que pode ficar ainda melhor na churrasqueira. Para prepará-lo, você precisa apenas pincelar toda a espiga com manteiga derretida e levar à grelha. Quando retirar do fogo, acrescente sal a gosto. Caso queira adicionar mais sabor, tempere a manteiga com os ingredientes da sua preferência, como páprica, alho e pimenta-do-reino. E não se esqueça de girar as espigas constantemente para que fiquem uniformemente douradas. A combinação da manteiga com o calor da churrasqueira realça o sabor doce do milho, tornando-o um prato imperdível.

Frutas na grelha

Frutas na churrasqueira são uma sobremesa surpreendente e cheia de sabor. O abacaxi, por exemplo, pode ser cortado em rodelas e polvilhado com açúcar e canela antes de ser levado à grelha. O calor carameliza os açúcares naturais da fruta, criando uma crosta deliciosa. Pêssegos, morangos e bananas também ficam maravilhosos na churrasqueira, ganhando uma textura macia e evidenciando os sabores adocicados, perfeitos para serem servidos com um toque de mel ou acompanhados de sorvete.

Peixes e frutos do mar

A carne vermelha e o frango já são velhos conhecidos do churrasco, mas a churrasqueira também é uma ótima opção para preparar peixes e frutos do mar. Algumas espécies de peixes ficam saborosos quando assados inteiros direto na grelha. Enquanto o salmão pode ser temperado com azeite, limão, sal e ervas, antes de ser assado em papel alumínio, o que ajuda a preservar sua suculência. Os frutos do mar, como os camarões, podem ser marinados em temperos, como: alho, limão e pimenta. Porém, eles devem ser grelhados rapidamente com atenção, garantindo um prato saboroso e delicado. Todas essas opções ganham um toque defumado único ao serem preparados na grelha.

Pães recheados

Sabemos que o pão de alho é uma presença marcante no churrasco, mas para inovar nesse momento, que tal preparar outras alternativas de pães recheados diretamente na grelha? Um pão italiano ou baguete pode ser recheado com fatias de queijo e ervas frescas, pincelado por fora com manteiga e levado à churrasqueira. O calor da grelha derrete o queijo e doura o pão, criando uma mistura de sabores que vai agradar a todos. Outra ideia legal é rechear o pão com linguiça sem a “pele”, depois basta assá-lo com o recheio virado para a grelha. Essa é uma excelente opção para quem quer variar o cardápio e ainda deixar todo mundo com água na boca.

Telhamar: especialista em churrasqueiras

De nada adianta todas estas receitas maravilhosas se não temos uma churrasqueira de qualidade, não é mesmo? Nós sabemos que um bom churrasco vai além de bons ingredientes, os equipamentos e os acessórios de alta qualidade fazem toda a diferença. Por isso, a Telhamar trabalha exclusivamente com os melhores fornecedores para entregar produtos com desempenho imbatível. Também contamos com profissionais especializados para ouvir as suas necessidades e recomendar o modelo perfeito para você.

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